酸度0.1% 驚異のエクストラヴァージンオリーブオイル Treurerトレウレル
スペイン・マヨルカ島発、世界基準のエクストラヴァージンオリーブオイル「Treuer/トレウレル」のご紹介です。
友人の会社で取り扱っているエクストラヴァージンオリーブオイルなのですが、こいつがスゴイ、自分が今まで食してきたものとは全くの別物です。
どうやら日本のエクストラヴァージンオイルの酸度100ｇあたり2.0％以下とされていますが、
世界基準は100ｇあたり0.8%以下、ほぼ世界と比べ3倍近い基準を容認しているようです、
さらにこの「Treuer/トレウレル」は酸度0.1％という驚異の数字を誇るエクストラヴァージンオリーブオイルなのです。
試飲のためコップに注いでもらうと、若葉色にちかい実にキレイで鮮やかな緑色で、まずその色に驚かされます。
(写真ではオイルの色が少しわかりづらいかもしれません)
香りもとてもフレッシュで洋梨や桃の皮のような華やかさの中に少し柑橘系の爽やかさが混じり合うように余韻を残していきます。
味も鮮烈で爽やかでありながらスパイシーさもあり、素材やお料理に負けない力強さがあります。
この味と香りを楽しみたいので、バケットに付けて食べたり、チーズに垂らすだけ、またパスタの仕上げにかける
といったようなシンプルな使い方しか、自分はまだ出来ていません。もう少し慣れてきたら、いろいろなお料理にも試してみたいです。
ただ単にお豆腐や筍、焦げた香りのも合いそうなので焼き筍や焼きナスなど、まだまだ素材の味をぶつけて楽しんでみたい食材も多くあります。
筍などは木の芽のように、このオリーブオイルの香りがとても合うような気がします。
ジャケットやパッケージも秀逸なデザインで男性用のコスメ品のボトルのようです。
キッチン台の上やテーブル、ダイニングルーム近くの棚に見えるように置いていてもイケてます、ただ酸化防止のため陽のあたる場所は避けて下さい。
置いてあるだけでも画になるボトルです、ただし開封後は美味しくいただけるうちに使い切ってください。
個人用にもお友達やお知り合いの方にギフトとしても最適です、男性から女性へ、女性から男性にもどちらにも贈れるアイテムです。
特に男性から女性へ贈る際には「エクストラヴァージンオリーブオイルの基準」の雑学の講釈もさり気なく伝えるのも良いかも…。
美味しいエクストラヴァージンオリーブオイルを探している方もお料理にはまっている方もギフトにも
とにかくオススメのエクストラヴァージンオリーブオイルです、一度使ってみてください「騙された」とは思わないはずです。
made in Spain
size(約)：小100ml 中250ml 大500ml
material：早摘みオリーブ(アルベキーナ種100%)
ご購入など詳しくはこちらのページをご覧下さい。
http://ageru.shop-pro.jp/
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